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コンセプトメッセージ

「ナチュラルウェイケータリング」のメニューはお腹がいっぱいになるけど太らないヘルシーなメニュー構成です。低カロリーで低糖質、油が少なめで、さらに油を流す酸がある食材を使用しております。ヘルシーさを追求したラインナップは満足感を得られるのに太らないと好評です。

「ナチュラルウェイケータリング」のテーマは「健康と美」です。お召し上がり頂く中で健康になって頂き、美しくなって頂きたいと思っています。メニュー構成にも「食物繊維」と「美」というテーマをキーワードにしております。

食物繊維
・食物繊維が多く入った食材
・食物繊維と他の食材をセンス
良く組み合わせる
・低糖質


・ビタミン豊富
・抗酸化作用のある食材や料理
・フルーツを多く使う
・美に関する効用がある食材や料理

シェフは日本はもちろん本場ミラノでも2年修行し、イタリアン一筋19年の本格派。ミラノ修行からの帰路では、エジプトからアラブとアジアを陸路で帰国、時には徒歩、ラクダ、中国では中国チャリで横断、この間の帰路1年間は食べ歩きで各国の食文化を吸収しました。そんなシェフが作るイタリアンはイタリアンという枠に囚われず、自由自在に食材や調理法を組み合わせ、とにかくスタンダートなものでも、ヒトヒネリ、ひと工夫、しており、「ここでしか食べられないイタリアンがある」とお客様から高いご評価を頂いております。

パーティ会場の設置から片付け、パーティー中のドリンクサービスまで、すべて弊社の派遣スタッフが行います。チェーフィングやヒートランプ・IHヒーターといったお料理を温める機器も充実。温かいお料理は温かいままお召し上がり頂ける様に工夫を凝らしています♪また、ドリンクもその場で派遣スタッフがお客様のご要望に合わせてお作りいたしますので、お好きなドリンクをスタッフにお申し付け下さい。パーティーの設営・撤収はすべてこちらで行いますので、幹事様の手を煩わせることもありません。



おいしく食べて美しく健康になるための3つの要素

たんぱく質

体の約20%はたんぱく質で出来ています。皮膚や髪の毛、爪もたんぱく質から出来ていますので、良質のたんぱく質を摂取することは健康・美容を保つことにつながります。「良質のたんぱく質」とは何かと言うと、必須アミノ酸を多く含むものをいい、動物性のもの(肉、魚、卵、乳製品など)と植物性のもの(大豆製品など)があります。動物性・植物性ともに、バランスよく摂取することが大切です。

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ミネラルビタミン

たんぱく質や糖質は、それだけを摂取しても体に充分行き渡りません。ミネラルやビタミンなどの微量栄養素の働きによって、効率よく体に吸収され機能しています。例えばお肌に重要なミネラル「亜鉛」は鉄の次に体内に多く存在するミネラルです。肌や髪の毛・爪などの健康を維持するのに必要で、不足すると皮膚炎や湿疹などを引き起こしやすくなります。皮膚や粘膜の維持に必要なビタミンA、コラーゲンの生成を促進し体内の活性酸素を除去するビタミンCも、美容・健康に嬉しい栄養素です。

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良質な油脂

脂質は健康維持に必要不可欠な物質であるのはもちろんの事、種実類や植物性油に多く含まれているビタミンEには強力な抗酸化力があり、体内の有害な活性酸素を抑えるなど老化防止に役立っています。必要なビタミンEの多くは食用油から摂取しているため、食用油を過剰に控えすぎるとビタミンE不足を招きます。

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